Floris začinsko bilje špargla 1g

Sezonsko povrće i njeni izdanci se beru u u maju i junu.U Evropi se više ceni bela špargla, iako zelena ima bolju hranidbenu vrednost. Izdanci su lepe zelene boje, malo roza-ljubičasti. Spada u dijetalno povrće i naročito je pogodno za dijabetičare. Zahteva laka, propusna tla, uspeva i na težem, ali propusnom zemljištu. Špargla je višegodišnja kultura koja ostaje na istom mestu 10 – 12 godina. Prvi put je ubiramo nakon 3 godine od sadnje i režemo izdanke najviše 2 sedmice. Zelena špargla bere se kada je izboj 18 – 23 cm dug, a vrh mu je još sasvim zatvoren. Reže se malo iznad površine zemljišta. Bela špargla se može saditi ispod folije kojoj je jedna strana skroz pričvršćena, tako da berači s jedne strane otkriju foliju, uberu izdanke i red pokriju folijom. Ubrane špargle ispiraju se pod mlazom vode i sortiraju se u snopiće. Presađuje se na otvoreno polje u maju i junu.